Text

Analisa Drying Time Pengering Kopi Tipe Horizontal Mill Dengan Menambahkan Blower Hisap

---

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan alat pengering
kopi dengan penambahan blower hisap dan untuk mengetahui parameter hasil
pengeringan biji kopi dari alat pengering. Metode yang digunakan dalam penelitian ini
adalah pengeringan biji kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat pengering kopi
dengan blower hisap berhasil mengeringkan buah kopi pasca panen hingga mencapai
kadar air yang dibutuhkan. Dari dua kali pengujian yang dilakukan, pengeringan
pertama menggunakan kopi pasca panen dengan berat awal 20 kg dikeringkan dalam
waktu 7,5 jam pada suhu 75oC dengan kadar air awal 61,66% menjadi 5,3%, sedangkan
pengujian kedua pengeringan kopi pasca panen dengan berat awal 17 kg dikeringkan
dalam waktu 4 jam pada suhu 75oC dengan kadar air awal 36% menjadi 2%.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah alat pengering kopi dengan blower hisap telah
berhasil mengeringkan buah kopi pasca panen hingga mencapai kadar air yang
dibutuhkan.
Kata Kunci: Pengering Kopi, Blower Hisap, Pengeringan Biji Kopi, Kadar Air, Pasca
Panen.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Tugas Akhir Prodi Teknik Mesin S1

No. Panggil

2411-005

Penerbit

Padang : Fakultas Teknik ITP., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2019110002

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Surya Hendra

Informasi Lainnya

NIM

2019110002

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar