ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan alat pengering kopi dengan penambahan blower hisap dan untuk mengetahui parameter hasil pengeringan biji kopi dari alat pengering. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengeringan biji kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat pengering kopi dengan blower hisap berhasil mengeringkan buah kopi pasca pane…