ABSTRAK Indonesia merupakan negara dengan tingkat konsumsi beras mencapai 124,89 kg/kapita/tahun oleh karena itu peningkatan produksi beras saat ini menjadi prioritas. Akan tetapi, kehilangan gabah hasil panen yang disebabkan oleh proses penjemuran dibawah sinaran matahari langsung cukup tinggi dimana bisa mencapai 2 % dari jumlah gabah itu sendiri. Proses pengeringan dengan penjemuran langs…