Sumatera Barat termasuk daerah mempunyai lahan padi sawah yang luas, namun petani masih mengeringkan padi dengan metoda tradisonal yaitu menjemur secara langsung di bawah sinaran matahari dan menggunakan pengering buatan jenis plat datar (tumpukan). Pengeringan cara tradisional sangat sederhana dan murah tetapi mempunyai kelemahan antara lain: memerlukan tempat penjemuran yang luas, waktu …