Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan evaluasi kinerja alat pengering surya tipe rak berputar horizontal untuk mengeringkan ikan dengan sistem terbuka terintegrasi dengan tungku biomassa menggunakan penukar kalor 1 tingkat. Pada alat pengering ini ikan nila dikeringkan dari berat awal 89,94 kg dengan kadar air awal 64,42% hingga berat akhir 35,04 kg dengan kadar air 20,08% pada temper…