Text
Evaluasi Kinerja Alat Pengering Surya Tipe Rak Berputar Horizontal Untuk Mengeringkan Ikan Dengan Sistem Terbuka Terintegrasikan Dengan Tungku Biomassa Menggunakan penukaran Kalor I Tingkat
Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan evaluasi kinerja alat pengering surya tipe rak
berputar horizontal untuk mengeringkan ikan dengan sistem terbuka terintegrasi dengan
tungku biomassa menggunakan penukar kalor 1 tingkat. Pada alat pengering ini ikan nila
dikeringkan dari berat awal 89,94 kg dengan kadar air awal 64,42% hingga berat akhir
35,04 kg dengan kadar air 20,08% pada temperature udara rata-rata sebesar 57°C dan laju
aliran massa udara pengering sebesar...diperlukan waktu selama 12 jam. Laju
Pengeringan sebesar 4,34 kg/h, SMER dan SEC rata-rata masing-masing diperoleh
sebesar 0,09 kg/kWh dan 17,28 kWh/kg. STEC dan SEEC rata-rata masing-masing
diperoleh 15,72 kWh/kg dan 1,56 kWh/kg, sementara itu efisiensi alat pengering dan
efisiensi tungku biomassa diperoleh masing-masing sebesar 6,52% dan 29,77%.
Kata kunci : ikan,pengeringan,SMER,SEC,efisiensi
Tidak tersedia versi lain