Text

Analisa Pengering Biji Kopi Tipe Horizontal Mill

---

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan alat
pengering kopi dan untuk mengetahui parameter hasil pengeringan biji kopi dari
alat pengering. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengeringan
biji kopi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat pengering kopi dengan blower
hisap berhasil mengeringkan buah kopi pasca panen hingga mencapai kadar air
yang dibutuhkan. Dari dua kali pengujian yang dilakukan, pengeringan pertama
menggunakan kopi pasca panen dengan berat awal 20 kg dikeringkan dalam
waktu 6,5 jam pada suhu 60°C dengan kadar air awal 67,6% menjadi 7,6%,
sedangkan pengujian kedua pengeringan kopi pasca panen dengan berat awal 18
kg dikeringkan dalam waktu 5,5 jam pada suhu 75°C dengan kadar air awal
67,6% menjadi 5%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah alat pengering kopi
berhasil mengeringkan buah kopi pasca panen hingga mencapai kadar air yang
dibutuhkan.
Kata Kunci: Pengering Kopi, , Pengeringan Biji Kopi, Kadar Air, Pasca Panen.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Tugas Akhir Prodi Teknik Mesin S1

No. Panggil

2411-016

Penerbit

Padang : Fakultas Teknik ITP., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2019110048

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Aldian Hersa

Informasi Lainnya

NIM

2019110048

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar