Text

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PERAJANG TALAS

---

Mesin perajang talas ini akan bekerja ketika motor listrik dihidupkan maka akan
berputar kemudian gerak putar dari mesin ditransmisikan ke pulley dengan
menggunakan v-belt untuk menggerakkan poros maka piringan tempat pisau akan
berputar dan talas siap untuk dirajang. Setelah talas dirajang maka akan keluar melalui
corong. Selama ini industri atau produk-produk mesin industri menunjukkan
kemampuan yang sangat pesat, baik dari segi volume maupun segi keragaman produk
yang dihasilkan. Perkembangan produk tidak hanya di tandai dengan terpenuhnya
kepentingan masyarakat akan produk industri baik skala kecil maupun besar, tetapi juga
mengarah ke arah ekspor yang akan meningkatkan devisa bagi negara Indonesia.
Komonitas pertanian sangatlah banyak salah satunya adalah talas, dikarenakan musim
yang cocok dengan wilayah Indonesia. Dengan perkembangan kemajuan teknologi tepat
guna dapat ditemukan alat–alat teknologi yang dapat mengolah hasil tani, jadi dibuatkan
lah pemikiran bagaimana meningkatkan dan meringankan pekerjaan atau mengolah
hasilpanen atau mengolah hasil talas ntuk meningkatkan harga jual yang lebih baik lagi.
Tujuan penelitian secara umum yaitu untuk mempermudah pengirisan talas bagi
pengusaha keripik terutama keripik talas, dan bisa juga dioperasikan untuk pemotongan
atau pengirisan seperti tempe, kentang, ubi-ubian, wortel, dll. Adapun tujuan khusus
untuk pembuatan alat ini adalah Mengetahui kapasitas alat perajang talas, Mengetahui
komponen-komponen yang ada pada alat perajang talas dan Menganalisa hasil potongan
alat perajang talas. Dari pembuatan alat dapat diambil kesimpulan Alat perajang talas
ini dioperasikan secara semi otomatis dengan menggunakan motor listrik. Metode
perajangan mesin ini adalah perajangan tunggal dengan 1 jenis pisau yang memotong
talas secara berkesinambungan. Desain mesin perajang talas ini membutuhkan daya dari
motor listrik sebesar 3⁄4 HP. Kapasitas efektif alat yang diperoleh mesin perajang talas
yaitu 33,3 gr/s.
Kata kunci : alat perajang talas, kapasitas

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Proyek Akhir Mesin Vokasi

No. Panggil

2213-009

Penerbit

Padang : Fakultas Vokasi ITP., 2022

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2019130013

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

-

Edisi

2022

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Informasi Lainnya

NIM

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar