Text

ANALISA PRESTASI ALAT PENGERING POMPA KALOR TERINTEGRASI DENGAN KOLEKTOR SURYA DAN TUNGKU BIOMASSA UNTUK MENGERINGKAN CABAI MERAH (Capsicum annuum)

---

ABSTRAK
Cabai merah (Capsicum annuum) merupakan salah satu jenis sayuran penting yang bernilai ekonomis tinggi dan cocok untuk dikembangkan di daerah tropika seperti di Indonesia. Agar tanaman sayuran setelah dipanen dapat disimpan dalam jangka waktu lama atau sebelum dipasarkan salah satu cara yang murah adalah dengan dikeringkan.Metoda yang masih digunakan masyarakat untuk pengeringan metoda tradisional (sun drying) dengan cara penjemuran langsung yang membutuhkan tempat yang luas dan lama waktu pengeringan, metoda yang kedua yaitu dengan cara tidak langsung atau menggunakan kolektor surya dimana alat ini sangat tergantung pada cahaya matahari sehingga pengeringan tidak bisa terus menerus akibat dari matahari berfluktuasi, kemudian alat pengering buatan jenis pengering udara panas (hot air drying)masih banyak digunakan masyarakat untuk proses pengeringan, namun waktu pengeringannya sangatbergantung kepada suhu udara pengering, makin tinggi suhu pengeringan semakin cepat waktu pengeringan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa sistem pengeringan hybrid, dan dinyatakan dengan COP, SMER, effisiensi kolektor, effisiensi termal alat pengering. Alat pengering ini terdiri dari beberapa komponen utama yaitu pompa kalor, kolektor surya, ruang pengering, Tungku biomassa dan blower. Dari hasil penelitian, cabai merah dikeringkan sebanyak 16,5 kg dengan kadar air awal 81% hingga kadar air akhir 7 % pada temperatur dan kelembaban relatif udara pengeringan rata-rata 70,3oC dan 10,17%, dan intensitas matahari rata-rata 654,8 Watt/m2diperlukan waktu selama 12 jam dengan jumlah bahan bakar (arang tempurung kelapa) sebanyak 15,5 kg. Rata – rata SMER adalah 0,14 kg/Kwh dan Efisiensi termal rata-rata alat pengering diperoleh 15%, dan energi biomassa adalah 1,903 Kw. Dari hasil pengujian dapat disimpulkan alat pengering ini sesuai untuk mengeringkan cabai merah karena temperatur dan kelembapan udara pengering rendah, waktu pengeringan lebih cepat jika dibandingkan dengan menggunakan pengeringan matahari langsung.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

tugas akhir teknik mesin sarjana

No. Panggil

1511-004

Penerbit

Padang : ., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2011110123

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

-

Edisi

2015

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar