Kelurahan Pasie Nan Tigo di Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang, merupakan tempat dimana yang hampir Sebagian penduduknya bekerja sebagai nelayan. Mereka berangkat melaut pukul 8 pagi dan pulang seminggu kemudian. Ikan yang mereka tangkap langsung dikeringkan dengan sinar matahari selama 2-4 hari, tergantung cuaca. Proses pengeringan ini dilakukan secara manual dengan membalikkan ikan satu p…