Sekarang ini banyak dijumpai penjual keripik ubi yang umumnya dibuat atau dikerjakan dirumah-rumah sebagai industri rumah tangga, artinya masih jarang sebuah pabrik besar yang khusus memproduksi kripik ubi. Alat yang digunakan adalah mesin yang menggunakan penggerak manual atau dengan tenaga manusia, sehingga produksinya tidak optimal. Atas dasar itulah perlunya memperkecil kendala yang dih…