ABSTRAK Perikanan merupakan salah satu sektor yang potensial sebagai sumber protein masyarakat Indonesia. Ikan banyak di konsumsi oleh masyarakat Indonesia dikarenakan manfaatnya untuk kecerdasan dan kesehatan tubuh yang mengandung protein dalam kandungan ikan tersusun atas asam amino assensial yang di perlukan oleh tubuh sebagai sumber energi, membantu pertumbuhan dan pemeliha…