Kopi adalah tanaman hasil pertanian yang di jadikan minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Pembentukan aroma dan rasa kopi sesungguhnya terjadi pada waktu biji bersuhu 140º-160ºC pada proses penyangraian yang dapat mencapai suhu 230ºC. Pengujian terhadap penyangraian kopi tipe rotary dilengkapi pre- heater yang mana hasil penelitian diketahui b…